Bulgur pilavı en çok tercih ettiğim pilavdır.Besin değerinin yüksek oluşu ilk tercih sebebim ayrıca çok fazla çeşit uygulayabiliyorum
İşte bugünde tavuk sote ile birlikte buluşturduğum pilavımla sizlerleyim
Malzemelerimiz
- 2 Tavuk goğsü
- 1 adet küüçük boy sogan
- 1 adet küçük domates
- tuz,karabiber,kırmızı pul biber,kekik
Pilavımız için Malzemelerimiz
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 3 su bardağı su
- tereyağ
- tuz
Tavuk Kavurmalı Bulgur Pilavının Yapılışı..
- Önce tavuklalarımız soteleyelim.
- Tavamıza soganlarımız ince ince doğrayıp bir kaşık tereyağı birazda sıvı yağ içerisinde çevirelim
- Üzerine kabugunu soydugumuz domatesi doğtrayalım.
- ve süzgeç içerisinde yıkadıgımız ve kuş bası doğradığımız tabukalrımız ilave edelim
- baharatlarımızda katıp birlikte yagimizda çevirelim.Biraz sonrda üzerini geçmiyecek şekide ılık su katalım ve suyunu çekene dek pişirelim.
- Tavularımız suyunu çektikten sonra ise biraz kızarmış olsun istersek biraz daha ocakta karıstırarak bekletelim.
- Diğer taraftan
- pilav tenceremize yağımızı katıp tereyağımız eritelim üzerine birazda sıvı yağ ilave edelim.
- Bulgurlarımız dökelim ve tuz da katıp karıştıralım.
- Bulgurların üzerine suyu ilave ederek tenceremizin kapagını kapatalım ocağımızın altını kısalım ve pilavımızı pişmeye bırakalım.
- Dikkatli olalım çünkü bulgurlar 10 dakika içerisinde tüm suyu çekecektir.
- Pilava ilave edebilmek için kanamış su hazırda bekletin bulgur suyunu çektiğinde gerekli görürseniz biraz daha kaynar su ilave ederek pişirmeye devam edebilirisiniz.
- Pilavımızın piştiğini bulgurların suyunu iyece cektiğinde anlayabilirsiniz.Ocağın altını kapatarak pilavı demlenmeye bırakın.Daha sonra pilavımızı iyice karıştıralım.
- Servis yapmak için önce bir kase içerisine önce kavrulmus tavuklarımızdan alalım üzerine pilavımızdan doldurup iyice bastırarak yerleştirelim.
- Servis tabagına ters cevirerek servis edelim..
- Beğeneceğinizi umuyorum.Afiyetler olsun..
What's Your Reaction?
Excited
0
Happy
0
In Love
0
Not Sure
0
Silly
0