Home / Posts Tagged "iftar yemekleri"

Ramazan ayının hepimize hayırlı uĞurlu olması diliyorum.Ramazan ayında oruç tutmak dinimizin en önemli emirlerinden biridir biliyorsunuz.

Oruç tutmanıın sağlığımız için ne kadar fayda sağladığı uzman görüşler tarafından birçok kez açıklanmıştır.Oruçlarımızın vücudumuza ,ruhumuza sıhhat vermesi dileğimizle sizlere 

ramazan ayının 1. günü iftar menüsü hazırladım.

Bugunün Menüsünde neler var bir göz atalım isterseniz.




  1. ramazan pidesi tarifimiz için tıklayın 

  2. domates corbası  tarifimiz için tıklayın 
  3. Kremalı Tavuk Sote  tarifimiz için tıklayın 
  4. kadınbudu köfte  tarifimiz için tıklayın 

İlk Önce Sahurda da yiyebileceğiniz nefis çıtır çıtır simit tadında kendi hazırladığım börek tarifim var..

simit gibi bol susamı ve tadıyla SİMİT BÖREK Tarifi

Malzemeler:

  • 6 yufka,
  • 1su bardağı sıvı yağ,
  • 5 yemek kaşığı un
    Üzeri için
  • yumurta sarısı ve susam
    İ

İç malzemesi :

  • Beyaz peynir,
  • Maydonoz,
  • 1 yumurta beyazı
    İç harç için bütün malzemeler karıştırılır.

Üzerine sürmek için

  • 1 ymk kaşığı

    pekmez
  • 2 ymk kaşığı

    zeytinyağı
  • 2 adet

    yumurta sarısı
  • 5 yemek kaşığı

    susam
    tüm malzemeyi birlikte çırpın





Simit Börek Yapılışı:

  • Yufkaların üzerine sürmek için sıvı yağ ve un boza kıvamında bir harç hazırlanır.
  • Yufkalardan biri tezgaha serilir üzerine bu harçtan fırça ile sürülür.
  • Üzerine ikinci yufka serilip yufkanın üzerine harç sürülür.
  • Ortadan kesilirek iki parça elde edilir.
  • Kesilen herbir yufkalanın geniş tarafına boydan boya peynirli maydonozlu iç konulur ve sıkıca rulo yapılır veyaklaşık 4 parmak genişliğinde kesilip üzeri için hazırladığımız pekmezli karısımdan sürülüp susama bulanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dilzilir. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiririz.
  • Afiyet olsun

Patlıcanlı Tavuklu Pilav Tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden dir Pilav..Birçok çeşidini yaparız.Bulgurlu,pirinçli,..Hazırladığımız pilavımızı bazen sade ,bazen tavuklu,bazen sebzeli yaparız.Sizler nasıl seversiniz bilmiyorum ama ben bu gün sizlere içerisinde  tavuk ve patlıcan olan nefis bir tarif paylaşacağim.

Özellikle pirinç ile hazırlarsanız bu pilavı daha güzel lezzet elde edeceksiniz.

yarın Ramazanın Serifin ilk orucunu tutacağız tabiki sizlerde şimdiden Ramazan Menülerinizi not aldınız neler pişireceğiniz önceden planladınız sanıyorum.İşte tam da Ramamzan sofralarına ,iftar sofralarına yakışacak harika bir pilav tarifi..

tarifimize geçmeden once sizlere yarın için ilk RAMAZAN MENÜSÜ verelim..

 

patlicanlitavuklupilavPATLICANLI PİLAV TARİFİ🍆

Patlican ve tavuk ile hazırlanmış bu zengin pilavimizn lezzetide sofranızdaki herkesin damak zevkine hitap edebilecek lezzette.

Dneyip sofranızda sunduktan sonra müzdavimi olacağınız tarifimiz ayrıntı bir şekilde anlattaım sizler.Haydi mutfağa buyrun ve pilavımızdan hazırlamaya koyulun..

Tavuklu Patlıcanlı Pilav Malzemeleri

  • 1 kilo patlıcan
  • 1 kilo tavuk but
  • Yarım kilo irice doğranmış kuşbaşı dana eti ( isterseniz sadece tavuk buduyla yapabilirsiniz, et bırakmak sizin arzunuza kalmış)
  • 5,6 adet yeşil biber
  • 3 tane domates
  • 3 tane kırmızı kapya biber
  • Yarım kaşık biber salçası
  • Bir kaşık domates salçası
  • Tuz,karabiber
  • 3 su bardağı pirinç
TAVUKLU PATLICANLI PİLAV YAPILIŞI
  • Önce pirince tuz ve sıcak su ekleyip bir kenarda bekletelim.
  • Patlıcanları yıkadıktan sonra iki parmak kalınlığında kuşbaşı doğrayın.
  • Kırmızı ve yeşil biberleri de irice doğrayın.
  • Patlıcan ve biberleri sıvı yağda kızartın.
  • Domatesleri küp küp doğrayın, az yağda önce salçalarını sonra üzerine domatesi katıp bir iki taşım kaynatıp kapatın.
  • Önceden pişirdiğiniz etinizi ve tavuk butlarını yayvan bir tencereye dizin.
  • Etlerin üzerine biraz karabiber serpin.
  • Biberleri dizin, domates sosunu üstüne dökün.
  • Kızarmış patlıcanları etrafına gelecek şekilde dizin.
  • Pirinci bol suda yıkayıp süzün, üzerine dökün.
  • Pişirdiğiniz et ve tavuk suyunu, tuzunu ayarlayarak pirincin üstünü örtecek kadar bırakın.
  • Birazda karabiber ekleyin.
  • Gür ateşte kaynasın, üzeri göz göz oluncaya kadar.
  • Sonra kısık ateşe alın, pirinçler uzayıp pişmişse altını kapatın.
  • Biraz demlendikten sonra büyük bir tepsiye veya servis tabağına çevirin.
  • Bu ölçü ile kalabalık bir misafiri ağırlayabilirsiniz, isterseniz yarım ölçü yapabilirsiniz.
    AFİYET OLSUN