Home / Posts Tagged "1.gün iftar menüsü"

Ramazan ayının hepimize hayırlı uĞurlu olması diliyorum.Ramazan ayında oruç tutmak dinimizin en önemli emirlerinden biridir biliyorsunuz.

Oruç tutmanıın sağlığımız için ne kadar fayda sağladığı uzman görüşler tarafından birçok kez açıklanmıştır.Oruçlarımızın vücudumuza ,ruhumuza sıhhat vermesi dileğimizle sizlere 

ramazan ayının 1. günü iftar menüsü hazırladım.

Bugunün Menüsünde neler var bir göz atalım isterseniz.




  1. ramazan pidesi tarifimiz için tıklayın 

  2. domates corbası  tarifimiz için tıklayın 
  3. Kremalı Tavuk Sote  tarifimiz için tıklayın 
  4. kadınbudu köfte  tarifimiz için tıklayın 

İlk Önce Sahurda da yiyebileceğiniz nefis çıtır çıtır simit tadında kendi hazırladığım börek tarifim var..

simit gibi bol susamı ve tadıyla SİMİT BÖREK Tarifi

Malzemeler:

  • 6 yufka,
  • 1su bardağı sıvı yağ,
  • 5 yemek kaşığı un
    Üzeri için
  • yumurta sarısı ve susam
    İ

İç malzemesi :

  • Beyaz peynir,
  • Maydonoz,
  • 1 yumurta beyazı
    İç harç için bütün malzemeler karıştırılır.

Üzerine sürmek için

  • 1 ymk kaşığı

    pekmez
  • 2 ymk kaşığı

    zeytinyağı
  • 2 adet

    yumurta sarısı
  • 5 yemek kaşığı

    susam
    tüm malzemeyi birlikte çırpın





Simit Börek Yapılışı:

  • Yufkaların üzerine sürmek için sıvı yağ ve un boza kıvamında bir harç hazırlanır.
  • Yufkalardan biri tezgaha serilir üzerine bu harçtan fırça ile sürülür.
  • Üzerine ikinci yufka serilip yufkanın üzerine harç sürülür.
  • Ortadan kesilirek iki parça elde edilir.
  • Kesilen herbir yufkalanın geniş tarafına boydan boya peynirli maydonozlu iç konulur ve sıkıca rulo yapılır veyaklaşık 4 parmak genişliğinde kesilip üzeri için hazırladığımız pekmezli karısımdan sürülüp susama bulanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dilzilir. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiririz.
  • Afiyet olsun

KADINBUDU KÖFTE..

Sevgili dostlar köfte sık sık ve en kolay yapılan et yemeklerindendir.Ara sıra değişiklil yapmak isterseniz eğer kadınbudu köfte iyi bir alternatif olacaktır.

Mazlemelerimiz..

  • 1/2 kg kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1 adet yumurta
  • kırmızı pul biber,karabiber,tuz
  • maydanoz
 

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu veya normal un
  • Galeta ununu evde bayat ekmeklerinizi robottan geçirerek yapabilirisiniz..
 
 Yapılışı..
  • Pirinci yumuşayana kadar suda haşlayın, sonra süzgüye koyun suyu süzülsün.
  • Soğanı çok ince doğrayın.
  • Yarım kilo kıymanın yarısını, soğanla beraber az yağda kavurun. Soğumaya bırakın.
  • Yoğurma kabına kavrulan kıymayı, çiğ kıymayı, haşlanmış pirinci koyun. Üzerine 1 yumurta kırın, karabiber, kimyon ve tuzunu ilave edin hepsini iyice yoğurun.
  • Yoğurduğunuz köfteyi, buzdolabında yarım saat bekletin.
  • Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın.
  • Elinizde yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın..
  • Köfteleri tepsiye sıralayın, tepsinin kenarına galeta unu dökün, derin bir kâseye iki yumurta kırın azıcık tuz koyup çırpıcıyla iyice çırpın.
  • Köfteleri önce galeta ununa sonra çırptığınız yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.
  • Kızarttığınız köfteleri, önce kâğıt havlu koyduğunuz tabağa koyun, sonra servis tabağına alın, servis yapın.