ŞEKERPARE…..

Ramazan da iftar sofralarımıza çok yakışan bir tatlı tarifim var .Şekerpare hafif ve lezzetli.

ŞEKERPARE…..

Şekerpare tatlısı malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 tam yumurta 1 yumurtanın akı
• yarım bardağı pudra şekeri
• yarım su bardağı irmik
• 1 pkt vanilya
• 1 pkt kabartma tozu
• ve aldığı kadar un

Şekerpare için Şerbet Malzemeleri

• 4,5 su bardağı şeker
• 4,5 Su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Şekerpare Hamuru Yapılışı,

• Oda sıcaklığında yumuşamıs margarini,sıvıyağı ,yumurtaları,irik ve pudra şekerini ayrıca kabartma tpzunu ve vanilyayı yoğurma kabımıza alaıp iyice karıştırarak yoğurmaya geçeceğiz.
• Karıştırma kabımıza aldığımız malzemelerimize yavaş yavaş un katarak kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene dek yoğuralım.
• Hamurumuzdan orta boy parçalar kopartarak dilediğiniz sekılde isterseniz yuvarlakşekil ,isterseniz oval şekiller vererek tepsimize dizelim.
• 180 derecede önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
• Burada dikkat etmemiz geren püf noktası ise  ŞEKERPARE SOĞUK ,ŞERBET SICAK OLMALI
• Şeker parelerimiz soğuyana dek biz şerbetimizi pişirmeye başlayalım.
• Şerbet için gerekli malzemelerimizi tenceremize alalım ve kaynatalım. Şerbetimiz kaynarken içerisine limon suyununu da ekleyelin ve biraz daha kaynatalım.
• Daha sonra ocağın altını kapatalım ve biraz kaynar hali geçmesi için bekletelim sonrasında ılınmış olan şerbetidaha önceden pişirdiğimiz şekerparelerimizin üzerine dökelim
• Şekerpareleri güzelce ıslanması için şerbet içerisinde 4-5 saat bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız.
• Sonrasında ise tadına doyamıycağınız şekerparelerinizin üzerine fıstık serperek servis yapabilirsiniz.
•   Herkese afiyet şeker olsun…