Now Reading
LAHANA DOLMASI

LAHANA DOLMASI

Lahana dolması

Merhabalar benim canım arkadaşlarım, bugün sizlere enfes mi enfes bir dolma tarifi vereceğim. Yemeğe doyamayacağınız etli lahana sarması tarifi ile karşınızdayım. Dilerseniz bu enfes tarifin yapılışına geçelim.




Lahana Dolması Malzemeleri

Lahana Dolması
Lahana dolması
  • 1 adet dolmalık lahana,
  • 1 su bardağı dolmalık pirinç,(ben ince bulgur kullandım)
  •  500 gr. orta yağlı  kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 3-4 diş sarımsak,
  • Yarım demet maydanoz, dereotu ve nane,
  •  2 yemek kaşığı margarin veya sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası, tuz, karabiber.

Lahana Dolması Yapılışı

    • Kıymalı lahana sarması için ilk olarak lahanaların yaprakları tuzlu suda haşlayınız.
    • Lahanaları haşladıktan sonra sarma yapmak için şerit şeklinde onları kesiniz. (Normal sarmalık şeklinde de kesebilirsiniz)
    • Diğer bir yandan bir kabın içine yıkanmış pirinç yada ince bulgur, kıyma, yağ, ince kıyılmış soğan, sarımsak ve yeşillikleri koyunuz.







  • Daha sonra baharatları ve salçayı da karışıma ilave edip, iyice yoğurunuz.
  • Kesmiş olduğunuz şeritlere bir tatlı kaşığı iç malzemeden koyup, sarabilirsiniz.
  • Sarmaları tencereye sırayla dizdikten sonra üzerine düz bir tabak koyup suyunu ve tuzunu ilave edip 30-40 dk. pişirip sonra servis aşamasına geçebilirsiniz.




See Also

Afiyet Olsun…

What's Your Reaction?
Excited
0
Happy
0
In Love
0
Not Sure
0
Silly
0
View Comments (0)

Yorumlarınız bizim için değerli.

Scroll To Top