Now Reading
Kütük Pasta Tarifi / Sürprizli Yeni Yıl Pastası /Yule Log Cake

Kütük Pasta Tarifi / Sürprizli Yeni Yıl Pastası /Yule Log Cake

Herkese merhabalar Gül Mutfağım kanalımda ,bugün sizlere nefis bir kütük pasta hazırlıyorum
Canım arkadaşlarım Kütük Pasta hazırlığı sırasında çift sarılı sürpriz bir yumurta ile karşılaştığım harika bir pasta olacak
Bol Çikolatalı Muzlu Kütük Pasta Yılbaşı sofranızı süsleyebilir, Doğum günlerinde, Özel günlerinizde günlerinizde arkadaşlarımıza ikram edebileceğiniz nefis bir pasta.




Kütük Pasta Yapılışı.

Önce bir kabın içerisine iki poşet krem şantiyi döküyorum ve
Üzerine bir buçuk su bardağı süt ilave ediyorum
Köpük köpük oluncaya dek
Güzelce çırpıyorum arkadaşlar krema kıvamını alınca
Buzdolabına götürüyorum




Kütük Pasta Kek Hamuru yapımıÖnce yumurtalarımızın akını ve sarısını birbirinden ayırıyorum ayrı kaplar içerisine alıyorum
Yumurtanın Akını ve sarısını ayırırken gördüğünüz gibi çift sarılı bir yumurtaya rastladım Ve sürpriz çok da hoşumuza gitti arkadaşlar
Bu bize hemen dilek dilemeyi hatırlattı bende beraber hepimiz için diliyorum bütün güzellikler bütün iyilikler
Bolluk, Bereket her şey çift çift gelsin hepinize
Devam ediyorum arkadaşlar yumurta akı ve sarısını hazırladık şimdi önce
sarısının içerisine yarım çay bardağı kadar toz şeker ilave edip,Yumurtanın sarısının rengi açılıp
Beyazlayınca ya dek çırpıyorum ve içerisine çok az Sıcak su da ilave ettim gördüğünüz gibi şekerin daha kolay
erimesini sağlıyor .

See Also

40 gram Kadar kakaoyu yarım çay bardağı su ile yumurtanın içerisine katıp birlikte çırpmaya devam ettim ve şimdi
Içerisine 1,5 çay bardağı Kek unu katıyorum
Unu da ilave edelim ve çırpmaya
Devam ederken gene 40 gram tereyağını eritmiş tik onu da ilave ettik
Kakao ile karıştırdığımız
Yumurta sarısı hazır şimdi
Yumurtanın akını çırpmaya geçelim
Önce çırpmaya başlıyoruz ve sonra
Içerisine gene bir çay bardağı toz şekeri
Yavaş yavaş döküyoruz arkadaşlar
Birlikte eritiyoruz
Gördüğünüz gibi
Kıvam alacak ve krema kıvamına gelecek
Bu şekilde
Yumurta aklımızda hazır Şimdi bunu 3 parçaya bölerek yumurta sarısı
ilave ediyorum ve
spatula ile söndürmeden
Karıştırıyorum arkadaşlar
Burada Çırpıcı kullanmıyoruz
Çünkü yumurta akının
Sönmemesi gerekir
Kolaylıkla karıştırabiliyorsunuz
Yumurta sarısını Kakao ve unla karıştırdığımızda katı bir kıvam elde etmiştik
Içerisine yumurta Akı ilave edince
Bu kıvam
Daha da yumuşadı
Daha akışkan bir hal aldı gördüğünüz gibi kek hamurumuz artık hazır
Malzeme listesini arkadaşlar açıklama kısmına yazacağım Oradan da
Faydalanabilirsiniz
Fırın kağıdı serdiğim fırın tepsisinin içerisine
Döküyorum çok akışkan ne güzel bir
Kıvamı var
Hepimizin her tarafına gelecek şekilde
Yayalım


Ve şöyle birkaç kez de masanın üzerine vuralım ki kabarcıklar çıksın ve fırına götür
Bitter çikolata ve
Ben sütlü çikolata da kullandım kremanın içerisine alıyorum ve Ocak’ta
Eriyecek kıvama gelecek kadar
Isıtıyorum kremayı kaynatmıyoruz Arkadaşlar bu da bir püf noktası buna dikkat edin
Onu da hazırladım
Oda sıcaklığında bekletiyoruz
Kek de pişti
Hazır artık onu da
Oda sıcaklığında bekletip biraz ılık olmasını
Bekledik üzerine
Fırın kağıdı örterek ters çeviriyorum arkadaşlar
Ve böylece altındaki fırın kağıdını kolaylıkla çıkartıyorum
Ve rulo şekline getirerek yavaş yavaş kırılmadan zaten bu tarifi
Kırılma olmuyor Arkadaşlar Sizlerde göreceksiniz yaptığınızda
Iyice soğuduktan sonra kağıttan çıkartıyorum ve kağıdı ikiye bölüp
Altına şu şekilde
Katlayıp koyuyorum hazırladığımız krem şantiyi dolaptan alıp geliyorum arkadaşlar
Bu arada ben arasına 2 tane de muz yerleştireceğim
Dilerseniz bunu yapmaya bilirsiniz
Evet
Muzları ve krem şanti hazır
Şimdi arasını açıyorum
Krem şantiyi her tarafına gelecek şekilde
Sürüyorum arkadaşlar
Tabii bu arada Sizler krem şanti yerine farklı bir muhallebi de kullanabilirsiniz
Muzları da yerleştirdim ve
Rulo keki tekrar kapatıp
Bu şekilde hazırladım şimdi kenarından bir parça kestim ve diğer kenarına getirip
Yerleştirdim Üzerine de
Kütük ağaçlarda bulunan kesiklerden yapmak için
Yuvarlak kesiyorum ve çıkartıyorum içlerini kremşanti ile doldurup orayı
Yükselteceğim
Yapılışı çok keyifli sonuçta çok güzel oluyor arkadaşlar zaten kekimizin lezzetini
tattığınızda anlayacaksınız
Sizin de favoriniz olacak
Şimdi daha önce Hazırlamış olduğumuz kremanın içersinde erittiğimiz çikolata
Sosunu getirdim
Kekin üzerine önce krem şanti sürmek istiyorum Krem şantinin
Çikolatayı dökeceğim
Tabii Dilerseniz Siz krem şanti sürmeden de çikolatalı sos dökebilirsiniz
Ben iki paket hazırladığım için krem şanti çok fazla oldu
Bu şekilde değerlendiriyorum hem de farklı bir lezzet elde etmiş olacağız
Şimdi
Krem şantiyi her tarafına yedirdikten sonra
Biraz dolapta
Bekletmek üzere
Dolaba götürüyorum ki
Tekrar donsun çikolata sürerken
Bize zorluk çıkarmasın diye
Evet çıkardık ve şimdi
Sosumuzu
Bir kaşık yardımıyla her yerine döküyorum arkadaşlar
Yapılışı çok kolay ve Çok da pratik
Çok da keyifli hazırlayacağınız sonuçta herkesin sizi
Takdir edeceği diyelim beğeneceği çok güzel bir pasta çıkaracaksınız ortaya
Evet
Çikolata sosu da bol bol dökelim
Bir çatal yardımı ile çizikler atarak
rulo keke ağaç formu vermeye çalışalım
Zaten çikolatada soğuyup donduğu zaman ağaç formunun ortaya çıktığını yakından
Çok güzel göreceksiniz
Her tarafına
Çevirerek
Çatal yardımı ile çizerek
Hazırlıyorum
Bakın belli olmaya da başladı artık şimdi dolaba da götürdüm tekrar soğudu
Altından kağıda bu şekilde çıkardım
Artık hazır şimdi süslemeye geçelim ben Nar Taneleri ile süsledim ve biraz
Yaprak kullandım
Gördüğünüz gibi Çakıl Taşları da vardı etrafa da çakıl taşları serptim ve
şimdi servise hazır


Buraya kadar izlemişsinizdir umuyorum Arkadaşlar lütfen
Kanalıma abone olmayı unutmayın emeğime karşılık olarak beni desteklemek için
Bir like bırakıp
Kısa bir de yorum yazarsanız çok sevinirim
Videomu izlediğiniz için çok teşekkür ediyorum arkadaşlar gelecek olan yeni videolarda tekrar
görüşebilmek dileğiyle
Kendinize çok iyi bakın hoşçakalın.

What's Your Reaction?
Excited
0
Happy
0
In Love
0
Not Sure
0
Silly
0
View Comments (0)

Yorumlarınız bizim için değerli.

Scroll To Top