Kozalak mantisı adını aldığı kozlağa pek benzemiyor ama lezzeti sizi çok mutlu edecek.Hazırlamasıda pek bir keyifli.Çocuklarınız mutfağa alıştırmakiçin birlikte yapacağınız en güzel tariflerden biri.
Mantı seviyor ve hazırlamsında zorluklar yasıyorsanız iste size en pratık ve en lezzetli mantı efendim..Tarifimizle görsel bir gösteride sunmuş olacaksınız sevdiklerinize.
Haydi buyrun..
Kozalak mantımızın Yapilisi..
- 2paket yufka
- 500 gr.kıyma
- 1 adet soğan
- Tuz,karabiber,kırmızıpul biber
Üzeri için
- Yeteri kadar süzme yoğurt
- 2 diş sarmısak
Sosu
- 3 domates
- 1 diş sarmısak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
Haydi yufkalarımız hazırlayalım.
- Yufkayi önce 2ye sonra 4e daha saonra 8 esit ücgen keselim,
- her bir ücgen parcayi üst üstüne koyalim ve tekrar 3 esit parcaya keselim…
- ici bos sigara böreği gibi saralim, ucunu suya batirip yapistiralim…
- yufkalarimiz bitene kadar ayni islemi uygulayalim…
- kozalaklari bol yagin icinde pratik olmasi icin varsa fritözde kizartalim,
- kagit havlu koyulmus servis tabagina alalim…
Kiymali harcin yapilisi:
- ince kiyilmis sogani ve sarimsagi siviyagda kavuralim, kiymayi ilave edip rengi dönene kadar suyunu cekene kadar kavuralim, ince dogradigimiz biber ve kabugu soyulmus küp domatesi ekleyip devam kavuralim…
- salca ve baharatlari ilave edip devam kavuralim….
- ocaktan alalim…
- sarimsagi ezelim bir kabin icine alalim, yogurdu ilave edelim tuz ile biraz tatlandiralim, yogurt süzme yogurt ise biraz su ile sulandiralim…
Servise hazırlayalım..
- servis tabagina kizarttigimiz kozalaklari güzelce dizelim, üzerine sarimsakli yogurdu dökelim, yogurdun üzerine kiyma harcimizi döküp servise hazirdir…
- afiyet olsun
- Bu şahane lezzet ile buluşturun sevdikleriniz.
- Kolay gelsin..
What's Your Reaction?
Excited
0
Happy
0
In Love
0
Not Sure
0
Silly
0