Now Reading
ÇİLEK REÇELİ 💕Tam Ölçülü ve Köpürtmeden Pişir💕Gülmutfağım

ÇİLEK REÇELİ 💕Tam Ölçülü ve Köpürtmeden Pişir💕Gülmutfağım

Merhaba sevgili hanımlar, bugün sizlere tam ölçülü, köpürmeyen çilek reçeli tarifi vereceğim.

Tam Ölçülü ve Köpürtmeden Pişirebileceğiniz Çilek Reçeli Tarifimin Videosunuda izleyerek Tüm Püf Noktaları Öğrenmelisiniz.

Hepimizin bildiği üzere çilek reçeli kahvaltılarımızın yıldızıdır.- Fakat hanımların çoğu çilek reçelini yaparken çok köpürmesinden şikayetçi oluyorlar. Bende bu hususta sizlere yardım etmek adına  çilek reçeli tarifimi vereceğim.

Dilerseniz tarifin detaylarına geçelim.
Öncelikle çilek reçeli tarifimizde kullanacağımız malzemeleri sıralayalım

Çilek Reçeli Malzemeleri

  • 1,5 kg toz şeker
  • l yemek kaşığı tere yağ
  • 2,5 kg çilek
  • l/2 limon suyu

Evet sevgili hanımlar çilek reçelimizin yapılış aşamasına geçelim.-

Çilek Reçeli Yapılışı

  • Sevgili hanımlar, çilek reçeli yapımına geçmeden öncelikle çileklerimizi birkaç kez sudan geçirelim.
  • Çileklerimizi çok iyi ve dikkatli yıkayalım ki üzerindeki kum taneleri gidebilsin.
  • Çileklerimizi yıkadıktan sonra üzerindeki yeşil yaprakları da koparalım.
  • Sonrasında çileklerimizi geniş bir kâse içerisine alalım.
  • Geniş kâseye aldığımız çileklerimizi 5 dakika suda bekletelim.
  • Böylelikle çileklerimizi tozdan ve kumdan daha çok arındırmış olacağız.
  • Daha sonra çileklerimizi geniş bir tencere
    İçerisine alıp üzerine 1 ,5 kg toz şeker ekleyelim.
  • Şekerle tencere içerisindeki tüm çileklerin üzerini kapatalım.
  • Hatta tencereyi sallayarak şekerin tencere içerisinde dağılmasını sağlayalım.
  • Bu işlemlerin ardından kapağını kapattığımız içerisinde çilek dolu tenceremizi 12 saat bekleteceğiz. 12 saatin sonunda çileklerin suyunu bırakmış olması gerekiyor.
  • Hiç su eklemeden çileklerin kendi suyuyla çileklerimizi ocağa alabiliriz. Ocağa aldığımız çileğimizi kaynamaya bırakıyoruz.
  • Kaynadıktan sonra mis kokulu iştah açısı bir koku alacaksınız.

Sıra geldi çileğimizin köpürmemesi için yapacağımız işleme

  • Sevgili hanımlar, çilek reçeli yaparken köpürmemesini istiyorsanıziçerisine l yemek kaşığı tere yağ koyup, iyice çileklerin içinde eritin.
  • Çilek reçeli yapılışında püf noktalarından biri sevgili hanımlar özenle karıştırılması diyebiliriz. Çilek reçelimizi kaynama esnasında özenli ve dikkatli karıştıralım.
  • Tereyağını koyup karıştırdığımız takdirde köpüren çilek reçelimiz bir daha asla köpürmeyecek. Bu sayede köpük temizlemekten kurtulmuş olacaksınız.
  • Çilek reçeliniz kıvam aldıkça pişmeye yaklaştı diyebiliriz. Kıvam aldığında çilek reçelimizin içerisine yarım limon suyu ekleyelim.

Çilek reçelinin kıvamını nasıl anlarız?

See Also

  • Reçelimizin kıvam alıp almadığını porselen bir kaba damlatarak kolayca anlayabiliriz.
  • Porselen kaba damlattığımız reçelimiz soğuduktan sonra akmıyorsa reçelin pişmiş olduğu anlamına geliyor.
  • Pişen çilek reçelini ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Evet sevgili hanımlar,

  • Çilek reçeli tarifimizde son aşamaya geldik. Soğumaya bıraktığımız çilek reçellerimizi temiz kavanozlara koyup kışın tüketmek üzere saklayabiliriz.

Tam ölçülü köpürmeyen çilek reçeli tarifimiz hakkında yorumlarınızı mutlaka bekliyorum .

Sizleri daha fazla tariflerime ulaşabilmeniziçin Youtube/Gülmutfağım kanalıma bekliyorum.Abone olup bildirimleri açın tüm tariflerimden haberdar olun.

What's Your Reaction?
Excited
0
Happy
0
In Love
0
Not Sure
0
Silly
0
View Comments (0)

Yorumlarınız bizim için değerli.

Scroll To Top