Home / Posts Tagged "irmik"

Ramazan da iftar sofralarımıza çok yakışan bir tatlı tarifim var .Şekerpare hafif ve lezzetli.




ŞEKERPARE…..

Şekerpare tatlısı malzemeleri

  • 125 gram margarin
  • 1 tam yumurta 1 yumurtanın akı
  • yarım bardağı pudra şekeri
  • yarım su bardağı irmik
  • 1 pkt vanilya
  • 1 pkt kabartma tozu
  • ve aldığı kadar un




Şekerpare için Şerbet Malzemeleri

  • 4,5 su bardağı şeker
  • 4,5 Su bardağı su
  • 5-6 damla limon suyu

Şekerpare Hamuru Yapılışı,

  • Oda sıcaklığında yumuşamıs margarini,sıvıyağı ,yumurtaları,irik ve pudra şekerini ayrıca kabartma tpzunu ve vanilyayı yoğurma kabımıza alaıp iyice karıştırarak yoğurmaya geçeceğiz.
  • Karıştırma kabımıza aldığımız malzemelerimize yavaş yavaş un katarak kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene dek yoğuralım.
  • Hamurumuzdan orta boy parçalar kopartarak dilediğiniz sekılde isterseniz yuvarlakşekil ,isterseniz oval şekiller vererek tepsimize dizelim.
  • 180 derecede önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
  • Burada dikkat etmemiz geren püf noktası ise  ŞEKERPARE SOĞUK ,ŞERBET SICAK OLMALI
  • Şeker parelerimiz soğuyana dek biz şerbetimizi pişirmeye başlayalım.
  • Şerbet için gerekli malzemelerimizi tenceremize alalım ve kaynatalım. Şerbetimiz kaynarken içerisine limon suyununu da ekleyelin ve biraz daha kaynatalım.
  • Daha sonra ocağın altını kapatalım ve biraz kaynar hali geçmesi için bekletelim sonrasında ılınmış olan şerbetidaha önceden pişirdiğimiz şekerparelerimizin üzerine dökelim
  • Şekerpareleri güzelce ıslanması için şerbet içerisinde 4-5 saat bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız.
  • Sonrasında ise tadına doyamıycağınız şekerparelerinizin üzerine fıstık serperek servis yapabilirsiniz.
  •   Herkese afiyet şeker olsun…