Home / Posts Tagged "EN NEFİS PASTA TARİFLERİ"

Kum Pasta 
İnstagramda son dönemlerin en  trend pastalarından .Bende Gülmutfağım da sizler için hazırladım.


KUM PASTA MALZEMELERİ
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • ½ su bardağı sıvı yağ
  • ½ su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Islatmak İçin
  • 1, 5 su bardağı soğuk süt
Muhallebisi İçin
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yumurta sarısı
3 mısır nişastası (tepeleme)
3.5 su bardağı süt
25 gr kaşığı terem yağ
1 paket vanilya
80 gr sütlü çikolata
Üzeri İçin

1 paket kakaolu bisküvi

TARİF
  • Kek için yumurta ve şekeri çırpma teli ile çırpalım. Sıvı yağ ve süt ilave edip çırpmaya devam edelim.
  • Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırıp çırpmış olduğumuz yumurtalı karışıma ilave edelim. Malzemeler birbirine geçinceye kadar güzelce çırpalım.
  • Yağladığımız orta boy kare borcama kek harcını boşaltalım. 180 derece fırında kek harcını pişirelim. Pişip pişmediğini kürdan batırarak test edelim.
  • Kek pişerken üzerinin muhallebisini hazırlayalım. Muhallebi için tencereye süt, şeker, nişasta, ve kakaoyu koyalım ve çırpma teli ile çırpalım.
  • Ocağın üstüne alıp kaynayıp koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
  • Muhallebi kaynadığında içine vanilya ilave edip karıştıralım. Tere yağını da ekleyip ocağın altını kapatalım. Çırpma teli ile çırparak yağın muhallebiye geçmesini sağlayalım.
  • Fırından çıkıp ılıyan kekin üzerine ıslatmak için olan soğuk sütü gezdirelim. Sütünü çekince hazırladığımız muhallebiyi üzerine döküp düzleyelim.
  • Kakaolu bisküvileri rondodan geçirip un haline getirelim. Muhallebinin üzerine her tarafına gelecek şekilde bolca koyalım. İyice dilimledikten sonra servis yapalım.
Afiyet Olsun.

Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi tarifini merak edenler buraya. Hem görüntüsü güzel hem de oldukça lezzetli harika bir tarif var sırada.  Gıda boyası yerine ıspanak kullanarak yapabileceğiniz harika bir pasta!

MALZEMELER KEKİ İÇİN:

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 buyuk cay bardagı  ıspanak püresi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

KREMASI İÇİN:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet vanilya
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 kaşık tereyağı veye margarin

YAPILIŞI:

KREMASI;

  • Süt,şeker ve unu tenceremize alıp topkalanmamsı için sürekli karıştırarak pişirelim.
  • muhallebimizin piştiğini pitirciklar çikmaya başladigi zaman anlarız  o vakit içerisine vanilya,Hindistan cevizi ve yağı ekleyip karıştırın.
  • Ve Ocaktan alıp ılınmaya bırakalım.

KEK İÇİN:

  • Yapraklarını güzelce yıkadıgınız ıspanaklarımızdan robotumuza bır tutam alıp üzerine yarım cay bardagı su ılave ederek iyice inceltelim.Püre haline gelsin.
  • Yumurta ve şekeriizi iyice köpürene dek çırpalım.Ben herzaman 1 kasık ılık su ilavesi yaparım ki şeker yumurta içerisinde iyice erisin.
  • üzerine Sıvı yağ, ve ıspanak püresini ekleyip tekrar çırpalım .
  • Kabartma tozumuzu kekimize katacağımız unumuzun içerisine katıp karıstıralım.
  • Unumuz yavas yavas ilave edelim.
  • Orta boy kelepçeli kalıbın  yan duvarları da dahil heryerini yağlayın.
  • Kek harcını kalıba dökelim  ve 180 derecede pişirin.
  • Kekimizi fırından çıkartmadan fırının kapagını acık tutarak sogumasını bekleyelım.
  • Kekimiz soğuduktan sonra ortadan ikiye bölün.
  • Büyük boy komposto  kasesinin içerisini ıslatıp üzerine streç film serin çünkü kekimizi kolayca çıkarabilmemiz lazım.
  • Kekimizi ortadan kesmiştik  bir yarisini kasenin içerisine yerleştiriyoruz,  kabın şeklini alması için de elimizle bastırarak yerleştiriyoruz..
  • İçine ılınan kremayı döküp ve kaşıkla düzeltiyoruz.
  • Diğer kek parçasınıda üzerine kapak gibi kapatıyoruz.
  • uzerini streç ile kapatıp dolapta 4-5 saat bekletıyoruz.
  • Kekimizi servis tabağına ters çevirerek kaseden çıkarıyoruz.
  • Dilerseniz üzerine farklı süslemeler yapabilirsiniz.Ben yeşil yeşil sade dursun istedim..
  • Dilerseniz kremanın içini daha da zenginleştirebilirsiniz.

Afiyetler olsun…