Home / Genel  / Profiterol ;minik lezzet bombalari

Profiterol ;minik lezzet bombalari

Profiterol;

Minik hamurlar puf puf kabarip içini dolduran nefis kremasiyla buluşup üzerinede bitter çikolatalı sosunun dökülmesiyle nam_ı diger Pataşu olarak da bilinen profiteroller yapimi biraz zahmetli gibi görünsede sevdiklerinizi ve kendinizi şımartmanin en iyi yollarindan biri bu Minik minik lezzet bombalari.

Kökeni Fransız mutfağı deselerde Türk mutfağında da çok beğenilen bu lezzeti tatmayan kimse kalmasin.

Profiterol Yapımı,

Profiterollerin yapılış reçetesini aşağıya yazdim .Sizlere anlatımlı videosunu da hazırladim.Videomuzdan yapılış aşamalarını izleyerek daha kolay ogrenebilirsiniz.Kanalıma Abone olursaniz Her yeni videodan ilk önce siz haberdar olursunuz.

Profiterol Malzemeleri;

Hamuru için

  • 100 gr margarin.
  • 1su bardağı su.
  • 1,5 su bardağı un.

Profiterol Hamuru Hazırlayalım

  • Tenceremizin içine margarini ve suyu koyalım ve yağ eriyene kadar kaynatalim.
  • Unuda ilave edelim ocağın altını kısalım ve iyice karıştırarak unun kokusunu duyuncaya dek kavurarak hamur haline getirelim.
  • toparlanan hamurumuzun ılınması için kenara alalım .
  • Ilıyan hamurun üzerine 4tane yumurta kıracağız.
  • Yumurtalari dilerseniz hepsini birden kırın yada benim gibi tek tek kırıp mikserle çırpalım.
  • Hazirladığımız hamurumuzu fırın kağıdı serdiğimiz tepsimize isterseniz kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde tepsiye dizelim.
  • Ben her iki şekildede tepsiye dizdim hamurlari sizlere hangisi daha kolay gelirse öyle yerlestirirsiniz tepsiye.
  • 200 derecede kabarana kadar bekleyelim kabarınca 150 dereceye indirelim fırın derecesini ve  içleri kuruyana kadar bekletelim.

Profiterol İç muhallebisi Malzemeleri

  • 5su bardağı süt
  • 10 yemek kaşığı şeker
  • 5dolu yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya

Muhallebi Yapılışı

  • Tenceremizin içerisine şeker ve unu alalim uzerine vanilyayi dökelim ve birlikte güzelce karıştıralım.
  • Üzerine sütü ilave edelim ve karıştırarak koyu kıvam alana dek.pişirelim.
  • Ocağı kapatıp muhallebiyi soğumaya  bırakalım.

Çikolata sosu hazırlayalım.

  • 1paket çikolata sosu ve Süt
  • Sosu hazırlamak için hazır paket olarak satın aldığımız çikolata sosunu pisirmek için tenceremize
  • 2,5su bardağı sütü alalım ve paketteki sos tozunu içine dökelim karıştırarak pişirelim.
  • Diletseniz sosun içerisine 80 gr kadar sütlü veya bitter çikolata ekleyip kendi sıcaklığında erimeye birakabilirsiniz.(ben katmadım)

Bütün yapılacaklar artik hazir sıra minik profiterollerimize iç muhallebisini doldurup üzerine çikolata sosunu dökerek servis yapmakta.

Haydi mutfağa sevdikleriniz bu lezzeti hakediyor.

 

gultasarimm@gmail.com

gultasarim.com , gulmutfagim.com,cafefincan.com webmaster+cheff

Review overview
NO COMMENTS

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: