banner

Home / Genel  / KAYISI REÇELİ

KAYISI REÇELİ

Kayısı Reçeli Kış hazırlıklarının klasiğidir.reçel yapmak,yaz meyveleriyle hazırladığımız mis kokulureçeller hazırlamasıda yemesideayrı bir zevkdir. Tazecik meyvelerin pazar tezgahlarında yerlerialıp mis kokularını evrene dağıttıklarında evlerde de reçel yapım telaşıda başlar.Bizde böyledi rya sizde.. Kışın bulamıyacağımız meyveleri reçel yaparak

Kayısı Reçeli

Kış hazırlıklarının klasiğidir.reçel yapmak,yaz meyveleriyle hazırladığımız mis kokulureçeller hazırlamasıda yemesideayrı bir zevkdir. Tazecik meyvelerin pazar tezgahlarında yerlerialıp mis kokularını evrene dağıttıklarında evlerde de reçel yapım telaşıda başlar.Bizde böyledi rya sizde..

Kışın bulamıyacağımız meyveleri reçel yaparak kavanozlara doldurup değerli birer hazine gibi saklarız.Kahvaltılarımızda,hazırladığımız pastalarda,kurabiyelerimizde kullanırız sevdiklerimize ikram ederiz.

Reçel hazırlığınızda çeşit çeşit meyvellerin içerisinde en sevilenlerden biride kayısıdır.Yazgüneşinin rengiyle renklenmiş mis kokulu kayısıları çekirdeklerinden ayırıp şekere bulayıp tenverelerde bir gece bekleterek tadına tat katarız.Ertesi gün kıvam alanada dek kaynatılır.Sonra özene bezene kavanozlara doldurulur ve kış için saklanır.

Şimdi  aşama aşama nasıl evinizde şekerli meyvelerin kokularıyla doldurarak evyapımı reçeller yaparsınız anlatalım.

Ev Yapımı Kayısı Reçeli Malzemeleri

  •  2 kg. kayısı ve çekirdekleri
  • 2 kg. toz şeker
  • Yarım limon suyu veya bir fiske limon tuzu
  • 1.5 su bardağı su
  • 1-2 tane kabuk tarçın
  • 1 tatlı kaşığı tere yağı
     

     

Ev Yapımı Kayısı Reçeli Yapılışı:
  • Kayısıları yıkayın ve ikiye bölün,
  • Kayısı çekirdeklerini kırın tadı acı değilse çekirdekleri de ilave edin,
  • Reçel pişireceğiniz tencereye (büyük tencere tercih edin pişerken taşmasın)
  • 1.5 su bardağı suyu ve 2 kg. tozşekeri ilave edin kısık ateşte kaynamaya başlayınca kayısıları, çekirdekleri,limon suyunu, tere yağını ve kabuk tarçınları ekleyin kısık ateşte 1.5 saat pişirin.
  • Kabuk tarçınları reçel pişerken 10-15 dk. bekletip geri alın.
  • Reçelinizin uzun süre bozulmadan aynı tazelikte kalmasını istiyorsanız , pişer pişmez kaynar haldeyken kavanozlara koyun hemen kapaklarını sıkıca kapatın,2 yıl oda ısısında taze bir şekilde kalıyor.
  • Güneş görmeyen serin bir yerde reçeli saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.
afiyet olsun..

gultasarimm@gmail.com

gultasarim.com , gulmutfagim.com,cafefincan.com=webmaster+cheff

Review overview
NO COMMENTS

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: