banner

Home / YEMEK TARİFLERİ  / ANA YEMEKLER  / Evde Domates Salçasi Yapabilirsiniz..

Evde Domates Salçasi Yapabilirsiniz..

domates salçanız organik olsun mu..

Merhabalar,Evde domates Salçası Yapabilirsiniz.. Nasıl demeyin size anlatacağım yöntemle artık kendi salçanızı kendiniz üreteceksiniz.

Sizlerde benim gibi organik yiyecekler tercihiniz ise haydi hep birlikte kışlık yiyeceklerinizin içerisine domates  salçası ekleyelim..

Domates salçasi için organik domates yetistirebilirsiniz..Onu nasil yapacağız demeyin..Balkonunuzda yoksa mutfağınızda bile yetistirebilirsiniz..burada tiklayin..

Eveet hanimlar..

Ev yapımı domates salçası için neler gerekli?..

  • Ben 40 kg domatesın kabuğundan hazırladım miktar sizin isteğinize göre değişebilir..
  • Kaya tuzu..Kullanımı domates kabuklarının mıktarına göre 3 veya 4 kasık olarak değişebilir.
  • Geniş derin ağzı kapaklı bir kap

Evde domates salçası nasıl yapılır?..

Sevgili hanımlar pazardan alıp evimize getirdiğimiz domateslerimizden kışlık menemen ve ya sos için hazırlık yapacağız.
Domateslerimiz yıkayıp kabuklarını soyup geniş bir kaba dolduralım.


domatessalcasihazirlik 

Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz.Ve derin bir kap içerisinde biriktiriyoruz.
Üzerine 3 corba kaşığı kadar kaya tuzu serpiyoruz

Tuz miktariniz kabuklarınızın fazlalıgına göre artırabilirisiniz.

Tuzladıgımız kabuklarımızı karıstırıp üzeine kapak kaparıyoruz ve en az 3 üç gün beklemeye bırakıyoruz.
Tabı serin bir yerde bekletmeliyiz.

3 günün sonunda kabuklaımızı blendardan gecirip iyice inceltiyoruz.

domatessalcasiicinhazirlik 

domatesblendarez

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

İşte böyle domates kabuklarımız bitene dek hepsini blendaerdan geçiriyoruz.

Ve domates kabuklarımızı metal bir kevgir içerisine alıp  elimizle iyice bastırarak süzgeçten gecirmeye başlıyoruz.
domateslerisuz 

Bunu yapmamızda ki amaç domates içinin kabuklarından ayrılmasını sağlamak.

Daha sonra kabuklarından temizlediğimiz süzülmüş domateslerimizi geniş bir tencere içerisine alıyoruz.Ve ocağımızı orta ateşte ayarlayıp tenceremizi yerletiriyoruz.

Sizler bağ veya bahçelerde iseniz kendi kuracağınız ocaklarda daha büyük tencerede pişirebilir salça miktarınızı artırabilirsiniz.

Eveet domateslerimiz suyunu çekene dek arada karıştırarak salçamızı pişmeye bırakıyoruz.

Domateslerimiz iyice suyunu çekene dek kaynattık .Katılaştığını görenede dek pişirdik .

evyapimisalcayapimiArtık kış için evde kendi hazırladığımız domates salçamız hazır.
Soğumaya bırakıyoruz ve .Kavanozlarımıza doldurup tüketmeye hazır hale getiriyoruz.
Katkı madde olmadan içini rahat tüketebileceğiniz ellerinizin lezzetini gönlünüzün sevgisini kattığınız salçalarınız ile birbirinden lezzetli yemekler hazırlamaya buyrun hanımlar..
sevgiler..

 

gultasarimm@gmail.com

gultasarim.com , gulmutfagim.com,cafefincan.com=webmaster+cheff

Review overview
NO COMMENTS

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: