Home / 2016 / Mayıs

Fındıklı Un Helvası-Gümüşhane yöresi un helvası

Fındıklı Un Helvası

fındıklı un helvası oktay usta

fındıklı un helvası tarifi

fındıklı un helvası nasıl yapılır

fındıklı un helvası yapımı

Çocukluğumda soğumuş helva yemeye bayılırdım şimdilerde ise sıcak sıcak yemelere doyamam.Sıcak ve soğuk her şekilde nefis bir lezzet olan helvanın birçok çeşidini yaparız..Sade olanın kaşıkla şekil vererek ikram ederim.Fıstıklı olanları kaselere doldurur,kavrulmuş fındıklı olanı ise kalıplarla şekillendirerek ikram ederim.

unhelvasinasilyapilirSizlerinde sunum şekilleriniz daha farklı olabilir.İnstagram sayfamıza gönderirseniz yayınları yada tarif gönder bölümümüzden göndeririseniz adınızla sizden gelenler bölümümüzde yayınlarız efendim.

Helva yapmak biraz sabır ve kuvvet isteyen bir iş .Bu işe başladığınızda unu kavururken kahverengi rengi görmeye baslamak için sabırla unu karıstırmak ve yakmamaya çok dikkat etmeniz gerekiyor.Hemen korkmayın ..Aman ben yapamam demeyin çok da güzel yaparsınız

Haydi cesaret

İşte Tarifimiz.

 

Un Helvamızın Malzemeleri..

-2 su bardağı un kullanılan su bardağınizi ölçü alın

-1su bardağı sıvı yağ.

-1 su bardagi.cekilmis findik

Şerbeti için;

-2 buçuk su bardağı su veya süt

-1 buçuk su bardağı toz şeker.

Findikli Un Helvası Yapılışı

-Önce şerbetini hazırlayalim,toz şeker ve su tencereye koyulup kısık ateşte kaynatalim.

-Tencereye, sıvı yaği koyun ve biraz kizdirin sonra unu ilace edin.

-Unun kokusu çıkana kadar, orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun.

-Unun kokusu çıkmaya başlayınca ocağın altıni kisin ve kısık ateşte rengi koyulaşıncaya kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.

-Ince cekilmis 1 su bardagi findik da ilave edip biraz daha kavurdum.

-Arzu ettiginiz rengi gordugunuzde

-Daha önceden içerisine şekeri katıp kaynattıgınız sütü tekrar

-1 taşım kaynatıp, ocaktan alın ve süt  kavrulan unun üzerine dökün.

-Şerbeti dökerken dikkat edin şıçramalar oluyor.Aman yanmayin.

-Şerbet döküldükten sonra, unun topaklanmadan şerbeti çekmesi için hızlı hızlı karıştırın ve ocaktan alın.

-Kaşığın arka tarafı ile iyice bastırarak karıştırılıp, un helvasini hazır edin.

-Dilerseniz Ilınan helvadan biraz alınıp kaşığın içerisine bastırılır ve ters çevrilerek kaşıktan çıkartılıp servis tabağına dizilir.

-Yada benim gibi minik slikon kaliplarla helva sekil verilerek hazirlanir.

-Soğuduktan sonra üzerine arzuya göre, ceviz ,findik, fistik serpiştirilip servise sunulur.

-Tarifimizden kasik ile sekil verirseniz 30 adet cikiyor slikon ile 20 adet cikti.

Bakın işte yapımı çok kolaymış değilmi lezzeti ise fındığın kavrulmuş kokusu unun kavrulmus kokusyla dost olunca ortaya müthiş bir lezzet çıkıyor.Mutlaka denemelisiniz. çok hafif ve lezzetli.. Afiyetler olsun.Yapacaklar sizlerede kolay gelsin efendim..
#sizinlezzetleriniz
#gulmutfagim_cafefincan

Giymeyen kalmadı mı diye sormadan edemedim Self Portrait Azalea dantel elbisenin her rengi holywood ünlülerinin ilgi odağı oldu.
Self Portrait’in 480$’lık “Azalea” midi boy A-line dantel elbisesini giymeyen kalmadı!                            Top Model Miranda Kerr ve Amerikalı oyuncu Bella Thorne’da beyaz rengini, genç oyuncu Maisie Williams’da ise fuşya rengini giydiler
                                                                                                           Miranda Kerr & Bella Thorne & Maisie Williams

Daha sonra aynı elbisenin iki farklı rengini müzisyen Linzi Stoppard ve TV yıldızı Olivia Cox’un üzerinde gördük.

Linzi Stoppard & TV yıldızı Olivia Cox

Hintli oyuncu ve model Shahid Kapoor’un eşi Mira Rajput Kapoor, Kayture isimli blogun sahibi Kristina Bazan, The Girl From Panama blogunun sahibi Pam Hetlinger, Heart of Holly blogunun sahibi Jacqueline’de aynı elbisenin beyaz rengini tercih etmiş.

Beyond Basic blogunun sahibi Meghan Roxas ise fuşya rengini ile boy gösterdiler.

Sokak modasında ise genç kızların gözdesi olan dantel elbiseyi bir çok kişinin üzerinde  gördük.
Oh nihayet herkes giymiş giymeyen kalmamış..

Her hanım gibi bende mutfağımda en lezzetli tarifleri denemeyi seviyorum.Lezzet araştırmalarımda ise herkes gibi yemek kitapları ve dergiler tabiki çok önemli .Tüm yemek dergileri içerisinde tariflerinin pratikliği ve damak zevkimize uygunluğu ile lezzet dergisi abonelerinden oluverdim.Yıllar öncesinde derginin her sayını koşup bayiiden alırken interaktif ortamın sağladığı rahatlıktan bende yararlanmaya başladım.

Lezzet.com.tr sitesinin digital dergi aboneliğini ile artık dergilerim tek tıkla elimin altında idi.Ve denediğim tariflerimle muhteşem sofralar kurdum.Müthiş tarifleriniz deneyerek artık bende bir cheff edasındayım ve kendimce tariflerimi paylaştığım gulmutfagim u kurdum.AA baktım yetmedi haydi cafefincana buyrun diyıverdim tüm sevdiklerimi.

Tabi izleyenlerim bilirler Yemek sitesi sahibi olunca sürekli takip eder ve araştırırım. Sizler sevgili hanımlar bir tarif aradığınızda genelde Google’a aradığınızı yazıp görsellerde beğendiğinizi buluyor ve tarifi uyguluyorsunuz ,sizlere önerim ; Lezzet. com.tr de her an aradığınızı bulabileceğiniz bir site önce lezzet com.tr de arayın  orda olup olmadığını kontrol edip daha sonra başka sitelere bakın .. Bu güne kadar aradığımı hep bulmuş biri olarak güvenle takip edebilirsiniz diyorum.

Bu arada site içinde kendi tariflerinizi ekleyebilir, mutfak okulundan faydalanabilir ve püf noktalar bölümü ile hayatınızı daha kolaylaştırabilirsiniz. Site içerisinde ramazan menüleriniz de kullanabileceğiniz müthiş ana yemekler,çorbalar,tatlılar bulabileceğinizi biliyorsunuz artık..Site diyet yapanları,diyabetlileri ise asla unutmaz ve onlar içinde harika lezzetler sunar.

Hele mevsim sebzeleri ve mevsim meyveleri ile verilen tarifler okadar çok mutlu ediyorki beni .Çilek zamanında neler yapabileceğiniz öğrenmek için arama kısmına cilekli tarifler yazmanız yeterli sevgili hanımlar.

 

cilekliparfelezzetcomtrBirbirinden değerli cheflerin videolu anlatımları ilede mutfak bilginiz artırabilir nefis yemekler yapabilirsiniz.

Vejeteryanlar ise mutlaka uğramali çünkü benimde et yemeyen çocuklarım var ve ben hem et kullanabileceğim hemde etsiz hazırlayabileceğim tariflere çok ihtiyaç duyabiliyorum.Burada bulduğum tariflere kendi damak zevkimide kattığımda bile lezzetlerde hiç sorun yaşamıyorum.Eğer sizin de vejeteryan olan bir çocuğunuz varsa size inanılmaz güzel tabaklar hazırlamanıza yarayacak tarifler göreceksiniz. Bu gün ne yedirsem diye düşünmeyeceksiniz. Hazırladığınız vejeteryan tabaklardaki lezzetleri  yemeyecek çocuk kesinlikle yoktur mutlaka deneyin tarifleri derim.Lezzet dergisini takip etmeyen ve ya türkiyenin çok uzak köşelerinde iseniz artık bir tıkla ulaşabileceğinizi yeniden hatırlatarak sizleri lezzetli sofralarda tüm sevdiklerinize mutlu sofralar kurmaya davet ediyorum.

İyi ki varsınız ..